Thiébou Guerté

Il thiébou guertée è un piatto tradizionale senegalese a base di riso e arachidi, due delle principali colture del Senegal. Il piatto è solitamente composto da riso spezzato e arachidi cucinati insieme e ha un colore leggermente marroncino dovuto all'aggiunta di burro di arachidi. Noto anche come ceebu guertée, questo piatto è una variante del piatto nazionale senegalese noto come thiéboudienne. In Senegal, il riso alle arachidi è solitamente mangiato come piatto principale.