Torta al cioccolato fondente

La fudge pie è una torta tradizionale americana originaria del Tennessee. È fatta con una combinazione di burro, cioccolato fondente, sale, zucchero, cacao, uova, estratto di vaniglia e latte evaporato. Una volta mescolato, il composto viene versato in una crosta di torta e poi cotto fino a quando la crosta diventa dorata. Prima di tagliare a fette, la torta deve essere completamente raffreddata. Si consiglia di servire la fudge pie con una nuvola di panna montata sopra. La torta è popolare in tutto il Sud e fu preparata per la prima volta nei primi anni del 1900. Non molto più tardi, divenne un punto fermo delle riunioni di famiglia e delle cene in chiesa e oggigiorno è spesso arricchita con noci o noci pecan.