Torta alla crema d'acero

Originaria del Vermont, il più grande produttore di sciroppo d'acero negli Stati Uniti, la torta alla crema d'acero è una torta dolce farcita con una combinazione di sciroppo d'acero, tuorli d'uovo, zucchero di canna, estratto di vaniglia, sale, latte e panna. La crosta è solitamente fatta con burro, farina, zucchero, sale e spesso formaggio cremoso. Il ripieno viene versato nella crosta della torta e la torta viene poi raffreddata. Quando viene servita, si consiglia di servire ogni fetta di torta con una generosa cucchiaiata di panna montata.