Torta di gatto
La Katt pie è una tradizionale torta salata gallese. La pasta è fatta con una combinazione di farina, sale, strutto o grasso di rognone, uova e acqua, mentre il ripieno è composto da agnello o montone macinato, timo, scorza di limone, ribes e zucchero di canna. Una volta assemblata, la torta viene cotta fino a doratura e poi tradizionalmente servita calda. La Katt pie era originariamente preparata per celebrare il Fair Day (12 novembre) a Templeton.
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