Torta di panna acida e uvetta

La torta all'uvetta con panna acida è una torta tradizionale americana, particolarmente popolare in Iowa e nella sua fiera statale. La torta è composta da un guscio di torta con un ripieno cremoso contenente uvetta e uno strato superiore di soffice meringa. Gli ingredienti di solito includono guscio di torta, panna acida, zucchero, uvetta, farina, cremor tartaro e uova. Una volta pronto, il ripieno caldo viene versato in un guscio di torta e la meringa viene poi spalmata sul ripieno. La torta viene cotta al forno, quindi raffreddata prima di essere servita. Alla fiera statale dell'Iowa, la torta all'uvetta con panna acida viene regolarmente sfornata da entusiasti concorrenti.