Torta di patate bianche

La torta di patate bianche è una torta dolce tradizionale americana originaria del Maryland. Per prepararla, una crosta di torta viene riempita con una combinazione di purè di patate, burro, zucchero, sale, lievito, panna montata, latte, uova, vaniglia, noce moscata e (facoltativamente) fette di limone per guarnire. Il ripieno viene versato nella crosta e poi cotto in forno fino a cottura ultimata. Questa torta cremosa e vellutata è particolarmente popolare nei pranzi condivisi delle chiese locali e nelle cene del Ringraziamento. In alcune ricette, questa torta viene anche chiamata torta di patate bianche dell'Eastern Shore.