Tortino di patate e carne

Il tortino di patate e carne è una torta tradizionale italiana originaria della regione dell'Alto Adige. Questa torta salata senza crosta è solitamente preparata con una combinazione di cipolle, burro, olio d'oliva, patate, foglie di alloro, maggiorana, prezzemolo, condimenti e pezzi di carne bollita o arrostita come vitello, manzo o pollo. Le cipolle vengono saltate in padella con burro e olio, seguite dalla carne, patate, foglie di alloro e maggiorana. Una volta che tutti gli ingredienti sono stati rosolati, il piatto viene condito con sale e pepe e mescolato con prezzemolo tritato. Il composto viene lavorato nella forma di una torta con un cucchiaio di legno e poi servito caldo.