Tovukli palov

Il Tovukli palov è un piatto tradizionale di riso pilaf originario dell'Uzbekistan. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di riso, pollo, cipolle, carote, olio, sale e pepe. Un pollo intero viene lavato e tagliato in porzioni. Le cipolle vengono affettate e fritte in olio bollente, quindi mescolate con i pezzi di pollo e le strisce di carote. Il composto viene coperto con acqua, il riso viene aggiunto alla pentola e il piatto viene lasciato sobbollire a fuoco lento finché tutto diventa tenero e l'acqua evapora. Questo plov viene servito caldo su un grande piatto.