Zavezanci

Zavezanci è un piatto tradizionale croato originario della regione di Slavonia-Baranja. Questo piatto contadino è composto da tre componenti principali: pasta per gnocchi, ripieno e un brodo piccante arricchito di paprika. L'impasto è fatto con un impasto di farina, acqua calda, uova, sale e olio o grasso di maiale. Una volta preparato, viene steso e tagliato in rettangoli che vengono riempiti con un impasto di grasso di maiale, pangrattato, semolino, paprika in polvere, sale e condimento Vegeta. L'impasto viene quindi legato in un nodo e cotto in un brodo composto da acqua, Vegeta, grasso di maiale, cipolle, paprika, sale e peperoni rossi allungati. Una volta che i gnocchi di pasta galleggiano in superficie, il piatto è pronto per essere servito. Gli Zavezanci sono sempre serviti caldi o bollenti.