Zupa orkowa
La tradizionale zuppa di cetrioli polacca è composta da cetrioli sottaceto grattugiati, patate a cubetti, una varietà di ortaggi a radice e numerose erbe e spezie fresche. La zuppa è solitamente mescolata con un saporito brodo di carne e talvolta è addensata con farina e panna acida. Si consiglia di servire la zuppa calda insieme a fette di pane di segale imburrate.
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