Zuppa crema di piselli

La zuppa crema di piselli è una zuppa tradizionale italiana preparata con piselli verdi freschi come ingredienti principali. Altri ingredienti includono cipolle, prosciutto, sedano, acqua, burro e latte. Le cipolle vengono tritate e rosolate nel burro, seguite dal sedano e dal prosciutto tritato. Dopo alcuni minuti, i piselli vengono aggiunti alla pentola e ricoperti di burro prima che l'acqua venga versata nella pentola. La zuppa viene fatta sobbollire finché i piselli non sono completamente cotti, quindi viene passata attraverso un passaverdure. Quando la zuppa è riscaldata, si aggiunge il latte al composto e la zuppa crema di piselli è pronta per essere gustata.