Recensione di Et Döner di Koryalanus presso Ufo German Döner Mavera Comfort, Başakşehir/İstanbul, Türkiye

Appena arrivati, dopo una breve coda, ci hanno presentato 6 opzioni di salse, ma purtroppo credo che ne permettessero di sceglierne solo 2. Quando ho chiesto, il ragazzo mi ha risposto: "Possiamo darle solo due salse" (il che, da appassionato di salse, mi ha lasciato un po' deluso). Poi abbiamo potuto scegliere gli ingredienti che preferivamo tra quelli elencati a parte e farceli aggiungere. Dopo aver preso le bevande, ci siamo seduti al nostro tavolo. Fin dal primo istante, siamo stati accolti da una generosa porzione di döner di carne. Era servito in un panino molto grande e spesso, insieme agli altri ingredienti che avevo ordinato. Al primo morso, ho capito che il sapore era diverso da qualsiasi altro döner di carne macinata avessi mai mangiato. Con le salse e gli ingredienti che avevamo scelto, ho sentito di nuovo il sapore della carne dopo mesi. Al secondo morso, la salsa e i sottaceti che avevo ordinato hanno creato un'altra miscela di sapori unica e indescrivibile sulla mia lingua e sulle mie guance. Mentre mi abbuffavo con gusto, la mia ragazza mi ha fatto notare che stavo mangiando a bocconi enormi, come un gatto affamato, quindi ho iniziato a fare bocconi ancora più piccoli. Sebbene il pane fosse grande, invece di usare il pane spesso tipico delle vecchie döner shop, ne hanno usato uno molto croccante e facile da mangiare. Credo che la consistenza sia quella di un autentico döner kebab di carne, il che significa che è un ottimo döner kebab da mangiare, ma non sempre. Magari una volta al mese con gli amici o con la moglie, è un posto in cui si può andare quando se ne ha voglia. Anche se parlo per esperienza personale, la porzione può variare a seconda della corporatura. Era saziante e gustoso, ma consiglio, se avete intenzione di mangiare fuori, di comprare le bevande al mercato dall'altra parte della strada invece che qui.