Recensione di Gyros di koryalanus presso Döner Bank Başakşehir Tümsan (Gündüz&Gece Dönercisi), Başakşehir/İstanbul, Türkiye

Potrebbe sembrare un po' affollato appena entrati, ma c'è sempre un posto a sedere. Un ospitale signore orientale vi accoglie, vi aiuta a trovare un posto e, dopo avergli detto cosa desiderate, vi viene servito immediatamente un assaggio. Viene servito al tavolo entro 5-6 minuti al massimo. Insieme al menu, le porzioni sono accompagnate da una combinazione di pomodori, sottaceti e cipolle. Prima ancora di aver finito metà del pasto, vi hanno già dato quasi 3-4 decimi del piatto come condimento omaggio. Sebbene la carne sia leggermente grassa, è chiarissimo che non si tratta di un döner di carne macinata; si sente il sapore autentico del döner fin dal primo morso. Consiglio di ordinare il riso in porzione. L'ayran (bevanda allo yogurt) non era proprio quello che mi aspettavo, ma il ristorante serve il tè subito dopo aver finito il pasto e, sorprendentemente, anche il tè è buono. Vorrei ringraziare in modo particolare il personale: la loro attenzione è stata eccellente. Se non ricordo male, sono aperti fino alle 3 del mattino.