Recensione di Lahmacun di ekinakbiyik presso Dayı Kürek Lahmacun (Eryaman), Etimesgut/Ankara

L'impasto e il concentrato di pomodoro del lahmacun erano buoni. La carne macinata, la cipolla e il peperoncino erano un po' carenti. Le verdure che accompagnavano il piatto vennero distribuite sul tavolo e servite. Non c'era cipolla dentro. È stato servito con prezzemolo, lattuga, peperone verde, pomodorini e limone. Non c'era cipolla dentro. Quando abbiamo chiesto altra cipolla, ci hanno detto che potevano darcela separatamente. Abbiamo aggiunto sale e pepe in un secondo momento, ma ci è sembrato troppo poco.