Recensione di Lamb Shoulders di hurkanakbiyik presso L'Archelle, Paris, France

Semplicemente perfetto. Spalle d'agnello cotte lentamente per 7 ore. Servite calde, avevano un sapore incredibile. La salsa si abbinava perfettamente. Il piatto era accompagnato da patate con panna cotte all'interno di un panino. Il proprietario ha anche servito delle baguette francesi fresche. Anche le verdure, semplici ma di buon gusto, si sposavano alla perfezione.