Recensione di Tuzlama di Yehanoha presso Çorbacı Hasan Usta (Çakırlar), Yenimahalle/Ankara, Türkiye

La salatura era diversa dal solito, ma deliziosa. Il colore è rimasto chiaro. I pezzi di salatura erano ben cotti, non gommosi. Si può aggiungere salsa di pomodoro e aglio a piacere. I piatti di accompagnamento sono piuttosto generosi; anche quelli da soli sarebbero stati sufficienti. Forse è per via del nostro umore, ma sia la zuppa che il locale erano eccellenti. Li consiglio.