Agnello con le olive is een traditioneel Italiaans gerecht met lamsvlees en zwarte olijven als hoofdingrediënten. Andere ingrediënten die in het gerecht worden gebruikt, zijn uien, tomaten, witte wijn, knoflook, rozemarijn, olijfolie en kruiden. Het vlees wordt bruin gebakken in een pan met gebakken uien en rozemarijn, en de tomatenpuree, olijven, water en witte wijn worden vervolgens aan de combinatie toegevoegd. Terwijl het gerecht langzaam suddert, zou het vlees van de botten moeten beginnen te vallen. Zodra de saus iets meer dan de helft is ingekookt, is het gerecht klaar om te worden geserveerd, traditioneel met rijst of polenta erbij. Het gerecht is vooral populair tijdens de paasfestiviteiten.
Wees de eerste die Agnello met olijf beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen