Akoho misy sakamalao

Akoho misy sakamalao is een traditioneel kipgerecht dat oorspronkelijk uit Madagaskar komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van kippendijen, gember, knoflook, zout en kokosolie. De kippendijen worden gemarineerd in een mengsel van gember, knoflook en zout. Vervolgens wordt het in kokosolie gekookt en af en toe omgedraaid. Zodra de kip bruin en gaar is, wordt het verdeeld over individuele borden en geserveerd terwijl het nog warm is. Het wordt aanbevolen om het gerecht te serveren met rijst of geroosterde tomaten ernaast.