Andong jjimdak

Andong jjimdak is een Zuid-Koreaans gerecht dat bestaat uit gestoofde kip die is overgoten met een zoete en subtiel pittige saus die is doordrenkt met honing en sojasaus. Andere ingrediënten zijn doorgaans cellofaannoedels, knoflook, uien, chilipepers, shiitake-paddenstoelen, aardappelen en verschillende groenten. Zoals de naam al doet vermoeden, is het gerecht ontstaan in Andong en van de vele theorieën over de oorsprong ervan beweert de meest waarschijnlijke versie dat het op de lokale markt is uitgevonden als alternatief voor westerse gefrituurde kip. Het gerecht is nu synoniem met de stad, maar het wordt ook in andere delen van het land gegeten. Het is het lekkerst met rijst erbij.