Areeka

Areeka is een traditioneel Jemenitisch dessert dat wordt bereid met een combinatie van gepureerde dadels en verkruimeld brood zoals khubz, terwijl de toevoegingen meestal room, gecondenseerde melk, honing en specerijen omvatten. Dit vullende dessert kan worden genoten als ontbijt of als een lichte snack, en wordt meestal besprenkeld met honing en gegarneerd met amandelschaafsel. Interessant genoeg worden sommige variaties gegarneerd met geraspte kaas.