Australische Burger

Een instituut in veel pubs, restaurants en cafés in Australië, de Australische burger met de partij verscheen voor het eerst in de jaren 40, toen er naast uien, tomaten, sla en vlees ook bieten aan de burger werden toegevoegd. Het toevoegen van bieten uit blik aan een burger was mogelijk omdat er in de jaren 30 en 40 twee conservenfabrieken werden geopend. Tegenwoordig is er nog steeds een verhit debat over het toevoegen van bieten - sommigen zeggen dat het verplicht is, terwijl anderen beweren dat het een parodie is. Burgers met bieten werden populairder in de jaren 50 en 60, maar in de jaren 70, met de opening van fastfoodketens zoals McDonald's en Hungry Jacks, begon de populariteit ervan af te nemen. Toch is het nog steeds een geliefde Australische delicatesse vanwege de opmerkelijke combinatie van smaken: een plak ananas, vlees, rode biet uit blik, gebakken ei en chilimayonaise erbovenop.