Balaleet

De zoete en hartige balaleet is een ontbijtgerecht dat te vinden is in de Arabische staten van de Perzische Golf. Het wordt meestal gemaakt met vermicelli, eieren, kardemom, saffraan, boter en water, maar het kan ook rozenwater, noten, gedroogd fruit en honing bevatten. Het aromatische mengsel wordt gegarneerd met een omelet en warm of koud geserveerd, meestal voor het ontbijt. Tijdens de maand Ramadan wordt het echter ook geserveerd voor het avondeten.