Barbecue in South Carolina-stijl
United States
Beoordeel als eerste Barbecue in South Carolina-stijl
Tik of schuif over de sterren om een cijfer uit 10 te geven.
–
South Carolina barbecue is voornamelijk gebaseerd op varkensvlees. Soms wordt het van een heel varken getrokken en soms wordt het vlees van een schouder of ham gehakt. Het vlees wordt traditioneel gekookt en gerookt op hardhout zoals eiken of hickory. Wat South Carolina barbecue onderscheidt van North Carolina barbecue is de gele Carolina Gold saus in de Midlands, bestaande uit appelciderazijn, gele mosterd, kruiden, honing en bruine suiker, terwijl de Pee Dee regio een vurige saus gebruikt op basis van azijn en peper.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Barbecue in South Carolina-stijl beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.