Basotho-burger

Basotho burger is een ongewoon Afrikaans gerecht dat oorspronkelijk uit Lesotho komt - ondanks de naam is het geen burger, maar een vleesgerecht. Het wordt gemaakt met een combinatie van kippenvlees, kerriepoeder, zout, peper, pindaolie en cayennepeper. Het vlees wordt ingesmeerd met olie, gekruid en gekruid, vervolgens gemalen en gevormd tot pasteitjes. Ze worden in een koekenpan gebakken tot ze gaar zijn en vervolgens geserveerd, niet met brood maar met bijgerechten zoals pap pap (maïs, knoflook, ghee, zout, maïsmeel) en een combinatie van boerenkool, uien en erwten.