Bericht is traag

Posta sudada is een traditioneel Colombiaans vleesgerecht. Het wordt bereid met een combinatie van runderoog of ronde braadstuk, tomaten, komijn, aardappelen, cassave, runderbouillon, koriander en aliños saus - een kruidenpasta bestaande uit pepers, uien, bosuitjes, knoflook en komijn. Het vlees wordt gekookt met andere ingrediënten tot zowel de groenten als het vlees mals zijn. Voor het serveren wordt posta sudada meestal gegarneerd met koriander en wordt het gerecht geserveerd met witte rijst.