Boros rijst

Boros rízs is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit Hongarije komt. Het wordt meestal gemaakt met een combinatie van rijst, uien, citroenschijfjes, witte wijn, kippenbouillon, boter, zout, witte peper en laurierblaadjes. De rijst en uien worden gebakken in boter en gemengd met zout, peper, dunne citroenschijfjes, laurierblaadjes, kippenbouillon en wijn. Het mengsel wordt in een ovenschaal gedaan en aan de kook gebracht. Het gerecht wordt in de oven gebakken tot alles mals en gaar is. Boros rízs wordt traditioneel geserveerd als bijgerecht bij kalfsvleesgerechten of gebakken vis.