Broekrok
Deense culottesteg wordt traditioneel bereid met top sirloin cap, de magere, botloze biefstuk. De zwoerd blijft meestal op de biefstuk zitten en de hele snede wordt meestal gemarineerd of ingewreven met specerijen en verschillende kruiden voordat deze wordt geroosterd tot hij mals is. De biefstuk wordt meestal in plakjes geserveerd en vergezeld door gekarameliseerde of gekookte aardappelen, groenten en een dikke, romige bruine saus.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Broekrok beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen