Canestrelli Nieuw

Canestrello Novese is een knapperig, hard koekje dat wordt bereid in de gemeenten Novi en Ovada in de provincie Alessandria in Piemonte. Deze eeuwenoude ringvormige koekjes zijn gemaakt van bloem, olijfolie, witte Gavi-wijn, gist, suiker en zout en hebben een typische amberkleur. Hun zoete smaak maakt ze een perfecte keuze voor het ontbijt, gecombineerd met koffie, melk of thee.