Deze traditionele Colombiaanse soep wordt meestal geserveerd als ontbijt. Het bestaat uit gekookt water en melk, groene uien, koriander, peterselie en een ei dat in de vloeistof wordt gekraakt terwijl het kookt. Deze soep wordt meestal geserveerd met arepas of oud brood, omdat het in het verleden werd gebruikt om oud brood eetbaar te maken. Changua is vooral geliefd in de koudere, bergachtige delen van Colombia, omdat het traditioneel wordt gegeten als ontbijt om de inwoners te helpen opwarmen en de dag te beginnen met een stevige en voedzame maaltijd. Tegenwoordig is het een populair gerecht in het hele land, vooral op feestdagen en in het weekend, na een ruige avond uit, omdat changua een geweldig middel tegen een kater zou zijn.
Wees de eerste die Changua beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen