Chirashizushi is een van de meest voorkomende sushivarianten die in Japanse huishoudens wordt bereid. Deze ongewone versie (vaak aangeduid als verspreide sushi) bestaat uit een kom sushirijst aangevuld met een brede groep ingrediënten die ofwel bovenop de rijst worden gelegd of erin worden gemengd. Er zijn twee traditionele manieren om een kom chirashizushi te bereiden: de klassieke Tokyo-stijl, waarbij vissashimi bovenop de rijst wordt gelegd, en de Kansai-stijl, waarbij talloze rauwe of gekookte ingrediënten in de rijst worden gemengd. Bij beide varianten wordt de bovenkant altijd uitgebreid versierd en gegarneerd. Omdat het gemakkelijk in grote hoeveelheden kan worden bereid, is chirashuzshi een van de beroemdste sushivarianten die wordt geserveerd op speciale en feestelijke gelegenheden.
Wees de eerste die Chirashizushi beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen