Chongcao dun laoya

Deze eeuwenoude Chinese soep zou als afrodisiacum werken en wordt geprezen om zijn gezondheidsvoordelen. Het ingrediënt dat verantwoordelijk is voor deze beweringen is de rupszwam die in eendenvlees wordt gestopt voordat deze stevige soep wordt gekookt. De eend wordt vervolgens in een grote pan met water, aromatische kruiden en smaakmakers zoals bosuitjes, gember, peper en af en toe kookwijn gedaan. Eenmaal gekookt, wordt het vlees meestal geserveerd met rijst, terwijl de bouillon wordt genoten als tonic.