Chungmu-gimbap

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze gimbap (kimbap) variant ontstaan in Chungmu, het huidige Tongyeong City. Deze simpele rolletjes worden bereid met rijst die is gewikkeld in geroosterd zeewier. Meestal dun en bijna hapklaar, bevatten de rolletjes nooit andere toevoegingen en worden ze altijd geserveerd met radijs kimchi en pittige inktvis. Het verhaal over hun oorsprong vertelt dat deze simpele versie van gimbap is uitgevonden door vissersvrouwen die hun echtgenotes een voedzame lunch wilden geven die niet zou bederven tijdens de lange dagen op zee.