Fetoydia

Fetoydia is de Griekse versie van wentelteefjes, gemaakt met vers of oud brood, melk, eieren en olijfolie. Het brood wordt in plakken gesneden die eerst in melk worden geweekt en vervolgens in licht geklopte eieren worden gedoopt voordat ze in olijfolie worden gebakken tot ze aan beide kanten mooi gekleurd zijn. De gefrituurde sneetjes brood worden meestal gegeten terwijl ze nog warm zijn, besprenkeld met honing en bestrooid met poedersuiker of kaneel. Fetoydia kan ook worden geserveerd met kaas in plaats van honing en suiker, en het wordt meestal gegeten als ontbijt of als vullende snack op elk moment van de dag.