Flesje op de grond

Stegt flæsk is een typisch Deens gerecht dat bestaat uit gebakken, gegrilde of in de oven geroosterde varkensbuik. Dikke en knapperige plakken varkensbuik worden traditioneel geserveerd met gekookte aardappelen en een smaakvolle peterseliesaus. Het gerecht verscheen oorspronkelijk in de 19e eeuw en is sindsdien een van de populairste Deense gerechten geworden, meestal gegeten als een alledaagse maaltijd.