Gebraden Lakeland-lamsbout

Geroosterde Lakeland lamsbout is een traditioneel Engels gerecht dat oorspronkelijk uit Cumbria komt. Het hoofdingrediënt van het gerecht is Lakeland Herdwick lamsbout, die wordt gekenmerkt door mals en fijnkorrelig vlees. De smaak van het vlees is uniek, wild en intens door de lange periodes van grazen en het langzame rijpingsproces van de lammeren. Nadat de Lakeland lamsbout is gekruid en perfect is geroosterd, wordt het vlees meestal geserveerd met bijgerechten zoals gebakken aardappelen, Yorkshire pudding, Britse muntsaus, appel- en brandnetelgelei, seizoensgroenten of heerlijke jus. Het gerecht wordt vaak geserveerd als onderdeel van Sunday roast (zondaglunch) menu's.