Geen idee

Bò nhúng dấm is een Vietnamese versie van een hotpot die traditioneel gemeenschappelijk wordt geserveerd. In de basisvorm bestaat het gerecht uit een bouillon met azijnsmaak die ook kokosmelk of kokoswater, citroengras, uien of andere toevoegingen kan bevatten, terwijl typische bijgerechten bestaan uit dun gesneden rauw rundvlees en een assortiment van verse groenten en kruiden zoals taugé, daikon, sla, komkommers, munt, basilicum en perillabladeren. Hoewel de naam (bò) suggereert dat het gerecht uitsluitend met rundvlees wordt gemaakt, kan het ook andere soorten eiwitten bevatten, zoals inktvis of garnalen. Extra elementen zijn onder meer rijstpapiervellen, die worden gebruikt als wikkels, en meestal nước chấm en mắm nem dipsauzen.