Geweldige krumpian

Greste krumpian is een traditioneel aardappelgerecht dat zich vertaalt naar "geroosterde aardappelen". Dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht bestaat doorgaans uit het koken en vervolgens bakken of roosteren van in plakjes of blokjes gesneden aardappelen tot ze knapperig en zacht van binnen zijn. De aardappelen worden meestal gekruid met zout, peper en soms andere kruiden of specerijen. Ze kunnen worden gekookt met uien en spek om extra smaak en rijkdom toe te voegen. Greste krumpian wordt vaak geserveerd als bijgerecht, als aanvulling op verschillende hoofdgerechten.