Ghana gehaktballenstoofpot

Deze gehaktballenstoofpot is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit Ghana komt. Het bestaat uit gehaktballen die worden gestoofd in jus op basis van groenten. De gehaktballen worden meestal gemaakt met een combinatie van rundergehakt, eieren, uien, zout, peper, knoflook, nootmuskaat, bloem, olie en citroensap. De jus bestaat uit uien, tomatensaus en groene paprika's. Nadat ze zijn gevormd, worden de gehaktballen gebakken in olie en vervolgens gestoofd in de jus. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met rijst en het wordt aanbevolen om er ananasschijfjes of zoete aardappelen bij te serveren.