Gogoşi

Gogoși is een donut die op Roemeense wijze wordt bereid, gemaakt met een deegmengsel dat op smaak is gebracht met vanille-extract en geraspte citroen- of sinaasappelschil, en vervolgens wordt gefrituurd in hete olie. Traditionele gogoși wordt bereid zonder gist of boter, en het deegmengsel wordt in lepels aan hete olie toegevoegd, waardoor donuts ontstaan met verschillende, onregelmatige vormen, in tegenstelling tot de gewone ronde donuts. Een typische zelfgemaakte lekkernij, gogoși is ook te vinden in bakkerijen en supermarkten in heel Roemenië, soms geëtiketteerd als gogoși infuriate, wat woedende gogoși betekent. Het wordt warm geserveerd met een royale laag poedersuiker erop en kan worden gevuld met fruitjam of chocolade. Zoet en sponsachtig, deze donuts kunnen worden gegeten als dessert, als tussendoortje of als ontbijt.