Granaat van gels

Mulberry granita is een bevroren Siciliaanse specialiteit die wordt bereid met gepureerde zwarte moerbeien, suiker, water en citroensap. De combinatie wordt vervolgens bevroren en moet af en toe met een vork worden gemengd om de typische korrelige textuur te krijgen. Net als andere soorten granita wordt deze moerbeiversie soms ook met slagroom gegarneerd en wordt hij meestal geserveerd met Siciliaanse brioche (brioscia). Het is een standaard ontbijtoptie, maar wordt ook als verfrissend dessert genoten.