Västerbottenostpaj is een traditionele kaastaart die oorspronkelijk uit Zweden komt. De taartbodem wordt meestal gemaakt met een combinatie van bloem, boter en koud water, terwijl de vulling bestaat uit een mengsel van eieren, melk, room, Västerbotten kaas, zout en witte peper. De kaas wordt gemaakt van koemelk en heeft een stevige, korrelige textuur. De smaak is zoet en hartig, als een kruising tussen Parmezaanse kaas en Cheddar. De vulling wordt in een gebakken taartbodem gegoten en de kaastaart wordt vervolgens in de oven gebakken tot hij goudbruin is. Het wordt aanbevolen om hem lauw te serveren. Indien gewenst kan västerbottenostpaj worden gegarneerd met viskuitsaus of champignonsaus. Deze kaastaart wordt vaak bereid voor buffetten en feestelijke evenementen zoals Midzomer.
Wees de eerste die Grootste botsauto's beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen