Gulášová-polévka

Deze stevige soep, die erg lijkt op de beroemde guláš, gebruikt vergelijkbare ingrediënten om een iets ander gerecht te creëren. Het wordt meestal bereid met rundvlees dat bruin is gebakken en gestoofd samen met uien in een smaakvolle, met paprika gekruide bouillon. De soep wordt vaak verrijkt met aardappelen en af en toe ingedikt met een bloemige roux. Een hoofdbestanddeel in veel huishoudens en restaurants, de voedzame gulášovka wordt vaak geserveerd met brood aan de zijkant en kan worden genoten als voorgerecht of hoofdgerecht.