Gutui met pui

Gutui cu pui is een traditioneel Roemeens gerecht dat oorspronkelijk uit de regio Banat komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van kippenpoten, kweeperen, boter, rum, olie, bloem, suiker, rozemarijn en zout. De kweeperen worden gebakken in boter en gekookt in rum, terwijl de kippenpoten worden bestrooid met bloem en bruin worden gebakken in olie. De suiker wordt voorzichtig verwarmd op middelhoog vuur en gemengd met water, en vervolgens gemengd met de kip, kweepeer, rozemarijn en zout die langzaam koken in een licht gekarameliseerde saus tot ze gaar zijn. Gutui cu pui moet onmiddellijk worden geserveerd.