Hachis Parmentier

Hachis Parmentier is een traditioneel Frans gerecht dat bestaat uit gepureerde en gebakken aardappelen, gehakt of gehakt en saus Lyonnaise. De combinatie van deze ingrediënten wordt vervolgens traditioneel in aardappelschillen gedaan en gebakken. Het gerecht kreeg zijn naam van de beroemde Franse uitvinder en voedingsdeskundige genaamd Antoine-Augustin Parmentier, die altijd op zoek was naar nieuwe manieren om aardappelen in de Franse gastronomie te verwerken. Hachis Parmentier is algemeen bekend als de Franse versie van de beroemde shepherd's pie. Dit heerlijke gerecht is ook een geweldige manier om de restjes van andere gerechten op te maken.