Haminados
Beoordeel als eerste Haminados
Tik of schuif over de sterren om een cijfer uit 10 te geven.
–
Haminados of chaminados is een traditioneel Sefardische Joodse schotel die populair is in Israël. Het bestaat uit hele eieren in hun schelpen die op een Shabbat-stoofpot worden gelegd om ze lang te laten stoven, meestal een nacht. Als gevolg hiervan worden de eieren bruin van kleur, terwijl de dooiers een groenachtige tint krijgen. Voor het serveren worden de schelpen verwijderd en worden de haminados op andere ingrediënten gelegd. De eieren worden traditioneel gebruikt als bijgerecht bij ful medames (gepureerde bonen), cholent-stoofpot, hummusdip, bourekas-gebak, jachnun-gebak-platbrood, malawach-platbrood of sabich-sandwiches.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Haminados beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.