Hoe fanihi te zijn

Oorspronkelijk afkomstig van het kleine eiland Guam, is kå'du fanihi een werkelijk unieke specialiteit. Het gerecht wordt gemaakt met Mariana fruit fox (fanihi in Chamorro) in een kokosmelksoep. De vleermuis wordt levend gekookt, met al zijn delen intact, voordat hij wordt geserveerd met kokosmelk en, bij voorkeur, groenten. Alles behalve de vacht, tanden en botten is bedoeld om te worden gegeten. Vanwege de manier waarop het gerecht wordt bereid, wordt aanbevolen om voorzichtig te zijn bij het consumeren ervan, omdat er ernstige ziektes zijn die op mensen kunnen worden overgedragen.MARIANA FRUIT FOX (FANIHI) LOOPT MET UITSTERVEN.