Hoe luidde de oproep

Cơm dừa tép rang is een traditioneel Vietnamees gerecht afkomstig uit Ben Tre, beroemd om zijn kokosnoten. Het gerecht bestaat uit rijst die gestoomd wordt in een kokosnoot en geserveerd wordt met geroosterde babygarnalen ernaast. De bovenkant van de kokosnoot wordt afgesneden en het sap wordt eruit gehaald. De rijst wordt geweekt in hetzelfde kokossap voordat het in de kokosnoot wordt gedaan met kokossap en extra ingrediënten zoals wortels, uien, kruiden, lotuszaden, erwten of stukjes inktvis. Het deksel wordt terug op de kokosnoot geplaatst en het wordt gestoomd totdat de ingrediënten erin volledig gaar zijn en de smaken zich vermengen. De rijst moet goudbruin en geurig zijn. Het gerecht wordt geserveerd met garnalen die gekarameliseerd zijn met kokossap en geselecteerde kruiden.