Ik hou van je

Çerkez tavuğu of Circassische kip is een Turks gerecht gemaakt met versnipperde gekookte kip in een saus bestaande uit oud brood, walnoten, knoflook, rode pepervlokken, koriander en bouillon. Wanneer het gerecht wordt geserveerd, wordt het vaak bestrooid met gehakte walnoten en takjes koriander, vergezeld door geroosterd brood, gestoomde groenten of een groene salade. Er wordt aangenomen dat het gerecht is ontstaan tijdens de Ottomaanse heerschappij en naar Turkije is gebracht door Circassische slaven die in de harems hadden gediend als concubines.