Ik hou van je

Bánh mì chả lụa is een traditionele Vietnamese bánh mi sandwich die wordt gemaakt met de Vietnamese versie van ham - een gestoomde varkensworst genaamd chả lụa als hoofdingrediënt. De chả lụa is een mengsel van gemalen varkensvlees, specerijen en kruiden die in bananenbladeren wordt gewikkeld, gestoomd en in plakjes wordt gesneden als je het eet. Om de bánh mì chả lụa sandwich te bereiden, worden plakjes van de varkensworst in gespleten bánh mi broodjes gelegd en de sandwich wordt vervolgens belegd met klassieke bijgerechten zoals ingelegde wortelen en daikon, koriander, komkommers, gesneden chilipepers en misschien wat pâté of een scheutje sojasaus.