Ik hou van je

Si htamin is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit Myanmar (Birma) komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van kleefrijst, dun gesneden uien, kurkuma, olie en zout. De uien worden gebakken in olie, bestrooid met kurkuma en uit de pan gehaald. De kleefrijst wordt gewassen, uitgelekt, toegevoegd aan de resterende olie in de pan, bestrooid met zout, geroerd, bedekt met water en gekookt op laag vuur. Zodra de rijst volledig gaar is, wordt deze gegarneerd met een mengsel van gebakken uien en kurkuma, wat hem een gouden kleur geeft. Het gerecht wordt meestal geserveerd als tussendoortje of ontbijt en wordt vaak gecombineerd met erwten of gedroogde vis of garnalen.